Taller Dumplings
Fri, Mar 10
|Espai Granada
La enorme variedad de dumplings es casi inabarcable y necesitaríamos varias visitas a los locales tradicionales para poder llegar a probar un poco de todo. De la mano de nuestra chef Mayela Armas emprenderemos un viaje para conocer la grandes variedades de este maravilloso plato.
Horario y ubicación
Mar 10, 2023, 7:30 PM – 10:30 PM
Espai Granada, Ciutat de Granada 28bis, 7º - 08005 Barcelona, Spain
Acerca del taller
El término dim sum significa algo así como “que toca el corazón” y hace referencia a una multitud de pequeños platos, normalmente de un bocado. Los dim sum pueden ser salados o dulces, hervidos, cocidos al vapor, cocinados a la plancha o fritos, y admiten multitud de formas, rellenos e ingredientes. Los más populares son las preparaciones en forma de dumpling o empanadillas, así como los panecillos al vapor rellenos de carne, verdura o pescado y marisco.
Las recetas
Shao Mai de cerdo y langostinos
Jiaozi de verduras
Xiao long bao
Rollitos de primavera
