Taller de pizza italiana

La pizza es seguramente uno de los platos más famosos y apreciados en el mundo, pero, sobre todo, es uno de los platos nacionales favoritos de los italianos. Aunque pueda parecer complicado la pizza es sencilla de preparar una vez conocida la técnica, luego hay que experimentar con nuevos ingredientes. 

En este taller aprenderemos las recetas de pizza y focaccia, su fermentación, los diferentes tipos de harinas, los levados y las técnicas de amasado, el horno y los diferentes ingredientes que te sorprenderán.

Las recetas

• Preparacion de masa de pizza
• Horneado
• Degustación de pizzas
• Pizza fritta

Las recetas cambiarán en función de la temporada y la estacionalidad de los ingredientes.

¿Qué incluye el taller?

Guía de recetas de los platos elaborados en el taller. Demostración de técnicas de cocción y práctica de las recetas propuestas. Los ingredientes necesarios para la realización de las recetas.

¿Cómo funciona el taller?

En Espai Granada los talleres son dinámicos y participativos. Los asistentes prepararán al completo los platos con productos ecológicos y de proximidad, con la idea de fomentar una alimentación de calidad, saludable y sostenible. Al concluir el taller se comparten los platos en un ambiente informal y relajado, acompañados de bebidas.